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Gärkorb Ring
zum Gehenlassen des Brotteigs aus natürlichem Peddigrohr verleiht dem Brot seine typische Struktur für Brote mit 750 g bis 1000 g Ø 23,5 cm, Höhe 8,5 cm
Brot backen wie die Profis Das Gärkörbchen ist ideal, um den Brotteig vor dem Backen gehenzulassen. Es ist in verschiedenen Größen erhältlich. Das Körbchen ist aus dem Naturmaterial Peddigrohr gefertigt, das dem Teig eine charakteristische Rillenstruktur verleiht – ganz wie beim Profibäcker. Der Brotteig kann nach dem gehen lassen mit einfachen Handgriffen auf das Backblech gestürzt werden. Es empfiehlt sich aber immer, das Gärkörbchen vor der Benutzung gut einzumehlen, damit auch wirklich nichts haften bleibt. Meisterbäcker im Handumdrehen Das Gärkörbchen eignet sich für alle Brotteige, die vor dem Backen aufgehen müssen. Profibäcker verwenden solche vor allem bei der Zubereitung von Sauerteigen.
RBV Birkmann-Backformen stehen für die Hingabe zu Qualität, Liebe zum Detail und eine elegante, edel und modern anmutende Inszenierung. Neben der exzellenten Whitford-Beschichtung für beste Antihafteigenschaften überzeugen sie durch ihre besonders stabile Ausführung, die saubere Verarbeitung und viele zeitgemäße Details. Backen mit RBV Birkmann, das ist Backen für den perfekten Moment!
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